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      苯甲酸鈉
      

    
      
        
      2020-07-28 10:21:59
      
        
      次
      
            
      

    
      苯甲酸鈉
      

    
      
        詳細(xì)介紹：
    
      
    
      名稱：苯甲酸鈉
      外觀：鱗片狀或針狀結(jié)晶
      應(yīng)用：防腐劑
      介紹：苯甲酸鈉(sodium benzoic)是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味。也稱安息香酸鈉，相對(duì)分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗菌有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的最適PH 值為2.5~4.0。
      應(yīng)用領(lǐng)域：主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等
      苯甲酸鈉

      

    

    
      
        
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